Restaurace

Nekuřácká restaurace situována ve vinném sklepě s kapacitou cca 55 míst. Vinnému sklepu vévodí 3000 litrové akvárium se pstruhy a jinými sladkovodními rybami, ze kterého si na požádání můžete svého pstruhavylovit, a my Vám jej připravíme.

Naše kuchyně se zaměřuje převážně na rybí speciality z místních 40m vzdálených rybích sádek. Rybky jsou u nás vždy jen čerstvé.

Najdete u nás však i speciální nabídky z mořských ryb či mořských plodů.Na své si přijdou i milovníci masitých pokrmů.

Zastřešená terasa poskytuje klidné a příjemné posezení v přírodě jak za parného slunečného dne, tak za deště.

Zastavte se do naší restaurace na dobré jídlo s přáteli, na obchodní jednání ve VIP salónku, ale třeba i oslavit zvláštní příležitost v rodinném kruhu.

Denní menu

U Hastrmana

Jídelní lístek

Stálá nabídka našich pokrmů

Začínáme…

60g Rybí paštika s rozpečenou bagetkou a salátkem

60g Kousky lososa na lístcích salátku s dresinkem a bagetkou

Polévky

0,33l Vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou

0,33l ,,Halászlé,, rybí polévka zjemněná zakysanou smetanou

Rybí speciality

Pstruh s bylinkovým máslem

Pstruh sypaný restovanými mandlemi

Pstruh na česneku s bylinkovou krustou

Pstruh na zkaramelizované zelenině

Pstruh s holandskou omáčkou

Filátka ze pstruha na krémovém špenátu

Filátka ze pstruha s bylinkovou krustou a vinnou omáčkou

Filátka ze pstruha na hříbkové omáčce

Kapří hranolky s domácí tatarkou, salátkem a bagetkou

Smažené kapří filé v mandlové krustě

>Filé z amura na krémovém ragú z pórku a rajčátek

Marinované filé z amura v bylinkovém těstíčku

Listový salátek s grepem, vlašskými ořechy, uzeným tolstolobikem a bagetkou

Filé z lososa na krémovém špenátu

Losos marinovaný v červené řepě s holandskou omáčkou

Makaróny s grilovanými kousky lososa a smetanovou omáčkou

1000g V celku grilovaný jeseter na bylinkách s přílohami

Masové speciality 200g…

Konfitovaná krkovice s vídeňskou cibulkou

Kuřecí steak přelitý omáčkou z červeného vína

Steak z pravé svíčkové s omáčkou ze zeleného pepře

Šťavnatý řízek z krkovičky / kuřecí s citrónem

150g Pikantní nudličky ze svíčkové s cherry rajčátky

100g/150g Tataráček z pravé svíčkové s topinkami

Něco pro děti…

Kuřecí řízek s bramborem a domácí tatarkou

Kuřecí plátek na másle s rýži a salátkem

Těstoviny s rajčatovou omáčkou sypané sýrem

Něco k tomu…

pažitkové brambory

lehký bramborový salátek

hranolky

bramborové plátky s česnekem

domácí krokety

jasmínová rýže

rozpečená bagetka

míchaný salátek

domácí tatarka

grilovaná zelenina