Restaurace

Nekuřácká restaurace situována ve vinném sklepě s kapacitou cca 55 míst. Vinnému sklepu vévodí 3000 litrové akvárium se pstruhy a jinými sladkovodními rybami.

Naše kuchyně se zaměřuje převážně na rybí speciality z místních 40m vzdálených rybích sádek. Rybky jsou u nás vždy jen čerstvé.

Najdete u nás však i speciální nabídky z mořských ryb či mořských plodů. Na své si přijdou i milovníci masitých pokrmů.

Zastřešená terasa poskytuje klidné a příjemné posezení v přírodě jak za parného slunečného dne, tak za deště.

Zastavte se do naší restaurace na dobré jídlo s přáteli, na obchodní jednání ve VIP salónku, ale třeba i oslavit zvláštní příležitost v rodinném kruhu.

Denní menu

U Hastrmana

Jídelní lístek

Stálá nabídka našich pokrmů

Začínáme…

60g Rybí paštika s rozpečenou bagetkou a salátkem

60g Restované tygří krevety na másle, bílém víně a česneku s rozpečenou bagetkou a salátkem

Polévky

0,33l Vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou

0,33l ,,Halászlé,, rybí polévka zjemněná zakysanou smetanou

Rybí speciality

Pstruh s bylinkovým máslem

Pstruh sypaný restovanými mandlemi

Pstruh na česneku s bylinkovou krustou

Pstruh na zkaramelizované mrkvi

Pstruh na kmíně s bylinkami

Filátka ze pstruha na krémovém špenátu

Filátka ze pstruha s bylinkovou krustou a vinnou omáčkou

Filátka ze pstruha na hříbkové omáčce

Kapří hranolky s domácí tatarkou, salátkem a bagetkou

Smažené kapří filé v mandlové krustě

Kapří kousky v bylinkovém těstíčku

Kapří filé na kmíně s hříbkovou omáčkou

Grilované filé z candáta s bylinkovým máslem, sypané restovanými mandlemi

Grilované filé z candáta na krémovém ragú z pórku a rajčátek

Filé z candáta v bylinkovém těstíčku

Smažené kousky candáta v mandlové krustě

Listový salátek s uzeným pstruhem, pomerančem, sypaný slunečnicovými semínky a rozpečenou bagetkou

Listový salátek s grilovanými kousky lososa s koprovým dresinkem a rozpečenou bagetkou

Listový salátek s restovanými krevetami na česneku s rozpečenou bagetkou

Filé z lososa s bylinkovým máslem, sypané plátky mandlí

Filé z lososa na krémovém špenátu

Špagety s grilovanými kousky lososa a smetanovou omáčkou, sypané parmezánem

Špagety Aglio olio s krevetami, sypané parmezánem

Rybí talíř 650g- Pstruh s bylinkovým máslem, kapří hranolky, grilovaný candát

Rybí talíř 1000g - Pstruh s bylinkovým máslem, kapří hranolky, candát smažený v mandlové krustě, restované tygří krevety, grilovaný losos

1000g V celku grilovaný jeseter na bylinkách s přílohami

Masové speciality 200g…

500g Masitá vepřová žebra s rozpečeným chlebem

Konfitovaná krkovice s vídeňskou cibulkou

Kuřecí steak přelitý omáčkou z červeného vína

Steak z pravé svíčkové s omáčkou ze zeleného pepře

Šťavnatý řízek z krkovičky / kuřecí s citrónem

150g Pikantní nudličky ze svíčkové s cherry rajčátky

100g/150g Tataráček z pravé svíčkové s topinkami

Něco pro děti…

Kuřecí řízek s bramborem a domácí tatarkou

Smažený candát s bramborem/hranolky

Candát na másle s bramborem/hranolky

Něco k tomu…

Vařený brambor s máslem

lehký bramborový salátek

hranolky

bramborové plátky s česnekem

domácí krokety

rozpečená bagetka

míchaný salátek

domácí tatarka

grilovaná zelenina

domácí ďábelská omáčka

kečup

chleba

topinka

bylinkové máslo

pražené plátky mandlí